UGLIARARO
Venditore dell’olio al minuto, per uso alimentare o anche per le lanterne, girava per i quartieri miseri e aveva fama di uomo schivo. Esisteva addirittura una differenza fra il venditore d'olio in bottega, detto casadduoglio, che vendeva, oltre all'olio, formaggi, aringhe e salsa di pomodoro, e l'ugliararo, che vendeva, come detto, olio di minore qualità per uso culinario o per l'illuminazione delle case. Il cacciavino era invece il garzone del vinaio o cantiniere, che portava il vino per le case dei clienti.
